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Brauhäuser in Uelzen Brauhäuser waren in den Marktstraßen reichlich vorhanden. Verkauft wurde das Bier meist auf der Diele. Die Bürger holten es meist in Humpen oder Krügen zu sich nach haus. Einige Brauer hatten auch Tische und Bänke auf der Diele, damit sich auch Marktbesucher aus dem Umland mit Uelzener Bier stärken konnten.
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